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Black expresso - Blend Maison - café moulu
CM41065
Le blend de cafés en grains Black Expresso est composé d’un mélange d’Arabica et de Robusta.
Autrefois nommé "Spécial Expresso", ce café est un assemblage exclusif de notre maître torréfacteur.
Un blend de caractère, fort et corsé, qui repose sur une base de café d’Éthiopie, réputé pour sa richesse aromatique. Il est soutenu par un Robusta d’Inde qui lui apporte de la puissance et de la profondeur. Résultat : une tasse pleine de corps, généreuse et tout en puissance, sublimée par une torréfaction à l’italienne.
6,54 €
26.16€/kilo
Existe aussi en :
Joris Pfaff
Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014
L'avis de Joris
Un nez racé avec un caractère massif et sauvage.
Idéal pour les amateurs d'expresso corsé à l'italienne, parfait en fin de repas.
Pays producteur
Ethiopie
Inde
Inde
Pays producteur
Ethiopie
Inde
Inde
Altitude de plantation
> de 800 m
Altitude de plantation
> de 800 m
Méthode de cueillette
A la main
Méthode de cueillette
A la main
Type d'assemblage
Arabica / Robusta
Type d'assemblage
Arabica / Robusta
Torréfaction
Italienne - Fonçée
Torréfaction
Italienne - Fonçée
Intensité du café
n°5/5 : Très fort
Intensité du café
n°5/5 : Très fort
Types de café
Assemblage Maison
Types de café
Assemblage Maison
Famille aromatique
les Boisésles Épicés
Famille aromatique
les Boisés
les Épicés
les Épicés
DLUO conseillée de 1 an
Nos assemblages café
Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite.
Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.
"Spécial Expresso" Arabica - Robusta
Un café spécialement créé afin de développer la puissance et la force des grands cafés italiens. Idéal en expresso, à la fin du repas.
Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.
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