Café vert du Brésil Cerrado fine cup - 1kg


    Café vert du Brésil Cerrado fine cup - 1kg photo numéro 1
    • Café vert du Brésil Cerrado fine cup - 1kg photo numéro 1
    CAFEVERTCERRADO

    Café vert en grain : Brésil Santos Cerrado 2 17/18 Fine Cup

    A consommer en décoction, en infusion ou à torréfier. Ne pas mettre de café vert dans votre machine automatique, vous risquez d'endommager le broyeur


    10,00 € TTC
    Quantité
    En stock

    Continent
    Amérique du Sud
    Poids
    1 kg
    Numéro d'article
    CAFEVERTCERRADO

    Avec près de 22,5 millions de tonnes de café vert en 2007, le Brésil est de loin le premier producteur mondial de café. Sa production prévoit encore une augmentation de plus de 30% l’année suivante. A lui seul, il représente 50% du marché mondial. Disons 90% des expresso dans le monde contiennent du café brésilien !

    Un point important concerne le développement du café de qualité, café spécial. De façon générale la qualité devient un attrait commercial largement développé par le gouvernement à travers le Coffee Quality Program (PQC) pour augmenter la consommation nationale. Une sensibilisation des consommateurs sur l’environnement, les bienfaits du café et le développement social poussent les producteurs à remettre en question leur système cultural.

    Origine : Brésil SUL DE MINAS " FINE CUP

    Espèces : Bourbon, typica, caturra

    Variétés : 100% Arabica

    Altitude : entre 200 et 800 métres

    Plantation : Province de Sul de Minas

    Culture : sous ombrage

    Récolte : Mécanique, de Mars à Novembre

    Traitement : Voie humide

    Séchage : Naturel sur des aires cimentées

    Triage : Mécanique ou électronique

    Crible : 17-18

    Teneur en caféine : 1,20%

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