Tablette Plantation Los Anconès noir 73% - 70gr

    Tablette Plantation Los Anconès noir 73% - 70gr photo numéro 1
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    12128

    La tablette Chocolat de Plantation Los Ancones Noir Bio, sans gluten et végan 73% de cacao présente des notes exceptionnelles de bois de réglisse, de fruits rouges et d'olive verte. Au cœur des Caraïbes, à l'ouest de San Francisco de Macoris, la Plantation Los Anconès, située au centre de l'île et légèrement en altitude, bénéficie des pluies chaudes et abondantes apportées par les alizés. Depuis 1903, la famille Rizek cultive les fèves de cacao, sous la protection des palmiers, sans ajout de pesticides.

    6,30 € TTC

    91,43 €/kilo

    Quantité
    En stock

    Type de gourmandises
    Tablettes de chocolat
    Numéro d'article
    12128

    Plantation Los Anconès

    Sain Francisco de Macoris, République Dominicaine

    Le chocolat plus précieux que l’or
    Au XVIIᵉ siècle, le cacao débarque sur le petit terre-plein insulaire qu'est Saint-Domingue. À cette époque, les cabosses fendues étaient offertes aux Dieux Païens et un chocolat chaud chargé d'épices bu en leur honneur.
    Les cacaoyers de la Plantation Los Anconès offrent aujourd'hui encore des récoltes incroyablement généreuses et un cacao d'un goût particulièrement riche et affirmé.

    Composition :

    - Sucre
    - Beurre de cacao
    - Cacaos

    Valeurs énergétiques pour 100 g :

    - Valeur énergétique : 2409.77 kJ / 576.5 kcal
    - Matières grasses : 43.74 g
    - dont acides gras saturés : 27.02 g
    - Glucides : 31.55 g
    - dont sucres : 27.33 g
    - Protéines : 7.74 g
    - Sel : 0.02 g

    Les valeurs sont données à titre indicatif. Compte tenu du lot de fabrication, il se peut que des variations interviennent sans modification de la qualité gustative du produit.

    Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces : de fruits à coque, de lait, de gluten.

    À conserver de préférence entre 16 et 18°C à l'abri de l'humidité dans un lieu frais.
    Poids : 70 g
    DLUO : 1 an

    Informations Qualité Cluizel

    • En accord avec le règlement INCO 1169/2011 concernant l'étiquetage des allergènes : les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : d'œufs, de gluten.
    • Nous certifions qu'aucun ingrédient n'est issu de matières premières génétiquement modifiées, nos étiquetages sont conformes à la réglementation en vigueur.
    • Nous certifions que nous n'utilisons pas le process d'ionisation/irradiation pour la fabrication de tous nos produits.
    • Tous nos matériaux d'emballage en contact direct avec nos produits sont aptes au contact alimentaire selon la réglementation en vigueur

    Une entreprise familiale

    Depuis trois générations, la famille Cluizel baigne dans les effluves du chocolat.
    Assistée de Cacaofèviers®, de confiseurs et de chocolatiers expérimentés, elle poursuit son histoire là où elle l’a commencée : à Damville, en Normandie. La Manufacture Cluizel travaille en relation directe et durable avec des planteurs de cacao.
    Cet engagement équitable est gage de qualité. L'exigence de la chocolaterie ? Un goût vrai, sans artifice. Pour cela, les fèves sont fermentées à point chez le planteur. Puis tout se passe à la Manufacture Cluizel, depuis une torréfaction lente qui libère parfaitement les arômes, jusqu'aux subtilités de décors souvent manuels.
    Le résultat : une palette de goûts issus de terroirs remarquables, magnifiés par des recettes traditionnelles ou innovantes. Les chocolats Michel Cluizel. En 1999, la Manufacture Cluizel a souscrit à un engagement-qualité Ingrédients Nobles unique au monde. Elle est devenue un acteur incontournable du chocolat haut de gamme sur la scène internationale.

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