
Winter Blend Bio 2023 - Blend Maison - café en grain
- Gourmand
- Certifié Bio
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Winter Blend Bio 2023 - Blend Maison - café en grain
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Avec la GIGA 6, JURA redéfinit la notion de machine automatique à spécialités de café. Cette machine professionnelle pour la maison brille par sa technologie de pointe pour un résultat ultime.
Conçue dans des matériaux de haute qualité et finie avec la précision suisse, la GIGA 6 arbore un design épuré qui respire la force et la compétence.
*En cas de rupture de stock de l'un des produits, nos équipes le remplaceront par un autre d'une valeur équivalente ou supérieure.
*En cas de rupture de stock de l'un des produits, nos équipes le remplaceront par un autre d'une valeur équivalente ou supérieure.
Sa façade en aluminium massif de 3 millimètres d’épaisseur et ses couvercles protecteurs d’arôme en zinc chromé soulignent la noblesse de cette nouvelle icône.
Avec sa commande intuitive par visuel à écran tactile et Blue Crystal Rotary Switch, ce chef-d’œuvre de l’ingénierie suisse comble les amateurs de café en leur proposant 28 spécialités différentes. L’intelligence artificielle et une conception pensée jusque dans les moindres détails assurent un maniement cinq étoiles d’une qualité inédite.
Un café d’exception ne se prépare que dans des conditions d’extraction optimales. Les spécialités tendance sont le résultat d’ingrédients parfaits. Pour garantir une dégustation ultime, la nouvelle GIGA 6 offre trois procédés de percolation pour le café. Elle est également dotée d’une technologie optimale pour faire chauffer et mousser le lait, qui réalise des spécialités tendance selon trois processus différents. Un fonctionnement interne totalement repensé avec la puissance concentrée de 2 systèmes de chauffage et 2 pompes permet de préparer en parallèle du café et du lait ou de la mousse de lait. Les amateurs de café peuvent ainsi créer des boissons mélangées telles que le café au lait, le flat white ou le cortado. Le nouvel objet de prestige de JURA prépare même 2 spécialités simultanément. Les réglages du lait et de la mousse de lait sont personnalisables et programmables sur 10 niveaux de température.
Fabriqués avec une haute précision dans l’un des matériaux les plus durs, 2 broyeurs à disques céramiques et à réglage électronique garantissent la finesse de mouture idéale. L’Automatic Grinder Adjustment (A.G.A.) assure un résultat parfait pendant toute la durée de vie du broyeur. Les deux broyeurs autoajustables permettent d’utiliser deux cafés différents, individuellement ou mélangés. La proportion est réglable par pas de 25 % (100 % à gauche, 75 % à gauche / 25 % à droite, moitié-moitié, etc.) pour un mélange totalement personnalisé.
Avec la GIGA 6, l’intelligence artificielle fait son entrée. Le visuel couleur à écran tactile 4,3" haute résolution affiche uniquement les informations utiles. Un algorithme adaptatif détecte vos préférences de dégustation et ajuste l’écran d’accueil en conséquence. Ainsi, vos 2, 5 ou 8 spécialités favorites sont directement accessibles. Les images et symboles sont explicites, bien pensés et réduits à l’essentiel. Vous pouvez modifier le nom des spécialités et choisir de les afficher ou les masquer.
Les ingénieurs JURA ont accordé une attention spéciale à la nouvelle version du bac d’égouttage. Lavable au lave-vaisselle, il se retire, se vide et se remet en place d’une seule main. Le positionnement optimal de son centre de gravité évite les débordements. Simplicité, propreté, rapidité, confort – un concept cinq étoiles qui séduit jusque dans les moindres détails.
Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique unique avec une signature gustative inédite.
Nos cafés sont décaféinés par des procédés entièrement naturels et ne présentent aucune trace de résidus chimiques. Contrairement à la plupart des décaféinés proposés sur le marché, leur impact carbone est réduit grâce à l’optimisation de leur transport maritime : la décaféination a lieu au plus près des zones de production. Une moitié de l’usinage se fait directement dans le pays d’origine, en Colombie, l’autre partie directement en Europe au plus proche des entrepôts de notre importateur.
Ambassadeurs de leur terroir, ces grands crus d’exception associent l’identité de leur lieu de culture à la singularité de leur producteur. Traçables jusqu’à la ferme ou la parcelle, ces cafés hors du commun sont le reflet d’une histoire, d’une vision passionnée alimentée par l’ambition de l’excellence. Rares, la quantité de sacs disponible à l’année est très limitée !
La fine fleur des plantations à travers le monde directement dans votre tasse. Ces cafés de spécialité sont issus des meilleurs lots d’une région de production. Leurs terres d’origine et les savoir-faire paysans confèrent toute leur typicité gustative à ces cafés pour le plus grand bonheur de vos papilles !
Les cafés certifiés biologiques sont issus d’un mode de production respectueux de l’environnement, des ressources naturelles, de la biodiversité, de l’équilibre des écosystèmes et également du bien-être des producteurs et des consommateurs. La certification s’obtient en répondant à des normes et des critères très strictes en matière de production et de conditionnement. Des organismes certifiés réalisent ainsi régulièrement des audits relatifs à la qualité pour valider ou non la certification biologique des récoltes.
Contribuer à la préservation des forêts, aider des producteurs à vivre de leurs cultures, sensibiliser les populations locales sont autant d'actions que nous menons grâce à notre label : Bio Ethics Coffee.
Cette distinction est attribuée aux cafés qui correspondent à nos critères de qualité ainsi qu'à des valeurs éthiques défendant la durabilité, l'engagement humain et la traçabilité. À travers ce label, nous nous engageons à reverser 10% des ventes des cafés concernés à notre association partenaire "Cœur de forêt" et participons à leur projet en Bolivie.
Innovants et de haute qualité, les « cafés de forêt » soutiennent une agriculture paysanne respectueuse des forêts primaires et des espèces endémiques. Nos interlocuteurs éthiopiens sélectionnent avec soin des producteurs travaillant en forêts sauvages d’altitude ou en agroforesterie avec la volonté de faire progresser la qualité de leurs récoltes. Ils établissent avec eux un lien unique sur le long terme, les conseillent pour perfectionner leurs process et versent des primes à la récolte de cerises rouges pour encourager leur démarche et diversifier leurs revenus.
Disponibles en quantité très limitée, ces cafés sont issus des forêts de Guji, Wallagga, Jimma et Kaffa.
Largement impliquées dans les fermes, les femmes représentent plus de 70% de la main d’œuvre dans les champs de caféiers, à la récolte ou au tri des grains. Pourtant, uniquement 20% d’entre elles sont propriétaires terriennes (en incluant la copropriété avec leurs conjoints) et seulement 10% sont entrepreneures.
L’éducation des enfants et le confort du foyer sont directement liés au revenu de ces femmes cultivatrices, l’augmenter c’est impacter positivement leur qualité de vie et celle de leurs familles.
Créée par notre importateur de café vert, Belco, la distinction « Women Coffee » soutient ces productrices en identifiant leurs cafés.
Le label Bird Friendly est une certification créée par le Smithsonian Migratory Bird Center (SMBC) appartenant au zoo national situé à Washington.
Très réglementé, il est l’une des références dans le milieu de l’environnement.
L’intégralité de ses normes vise à protéger la biodiversité, à mettre en avant la durabilité des plantations représentées et à souligner les efforts mis en place pour conserver l’habitat des oiseaux endémiques.
Les fermes labellisées Bird Friendly doivent d’abord être certifiées biologiques puis répondre à d’autres critères supplémentaires en matière de préservation des espèces. Contrôlées pour la diversité et la taille des arbres, les plantations doivent fournir une couverture d’ombre d’au moins 40%. Les arbres d’ombrage forment une canopée, soit un environnement forestier pouvant accueillir une faune et une flore riches. Acteurs en faveur de l’écologie, ils agissent sur de nombreux problèmes environnementaux et font partie intégrante de la préservation des écosystèmes.
Pour de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs en déclin, les fermes favorisant la culture sous ombrage offrent un important refuge tandis que leur habitat d’origine est menacé par la déforestation.
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