
Winter Blend Bio 2023 - Blend Maison - café en grain
- Gourmand
- Certifié Bio
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Winter Blend Bio 2023 - Blend Maison - café en grain
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La GIGA 10, machine à café de tous les superlatifs, repousse et redéfinit les limites en matière de performance et de dégustation!
Avec deux récipients à grains dotés chacun de leur propre broyeur, le Cold Extraction Process révolutionnaire, un panneau de commande innovant au format panoramique pour une vue d’ensemble optimale et un nouveau concept d’utilisation intuitif, la GIGA 10 offre un choix inédit de spécialités.
*En cas de rupture de stock de l'un des produits, nos équipes le remplaceront par un autre d'une valeur équivalente ou supérieure.
*En cas de rupture de stock de l'un des produits, nos équipes le remplaceront par un autre d'une valeur équivalente ou supérieure.
Un design affirmé souligne toute la puissance de cette machine d’exception. La GIGA 10 fait de chaque dégustation un moment unique digne d’un barista et transforme d’un seul geste votre cuisine en un bar tendance.
Avec 35 spécialités de café à son actif, la GIGA 10 propose le plus vaste choix de toutes les machines automatiques JURA. Et ce n’est pas tout : elle s’adapte également à toutes vos préférences. Son concept de commande innovant offre des options de personnalisation illimitées ! Savourez par exemple votre flat white avec un Extra Shot de café corsé. Le Cold Extraction Process, un procédé d’extraction révolutionnaire, prépare toutes les spécialités en version froide et double ainsi les possibilités de dégustation. Et grâce à la nouvelle dérivation d’eau froide, vous pouvez également créer des spécialités barista allongées. Vivez à la maison des expériences barista comme dans un bar tendance !
Pour une expérience de niveau professionnel, la GIGA 10 possède non pas un, mais deux broyeurs de précision en céramique de haute qualité très durable. Deux récipients à grains au design élégant en forme de turbine, reliés chacun à un broyeur, permettent de choisir le café idéal ou de réaliser le mélange optimal pour chaque tasse. Une torréfaction foncée pour un espresso intense et riche en arôme ou une torréfaction plus douce pour un lungo ou des spécialités de café au lait, par exemple.
Pour une meilleure vue d’ensemble des possibilités de réglage et une utilisation encore plus intuitive, la GIGA 10 dispose d’un nouveau panneau de commande tactile au format panoramique. Avec le Panorama Coffee Panel, vous ne perdez jamais le fil. Naviguez intuitivement à travers toutes les options de la nouvelle interface utilisateur. Taille, intensité, proportion de café par rapport au lait et à la mousse de lait : adaptez tous les réglages à vos préférences personnelles et préparez en toute simplicité votre spécialité préférée. Avec la GIGA 10, tout est possible!
Le design majestueux de la GIGA 10 souligne à la perfection le concentré de puissance et les performances impressionnantes de la machine. L’élégante façade Diamond Black rehaussée d’accents chromés et le large Panorama Coffee Panel respirent le calme et la maîtrise. Rappelant le moteur puissant d’une voiture de sport, les deux récipients à grains en forme de turbine reflètent le luxe et les performances de la machine. La nouvelle plate-forme pour tasses complète cet ensemble harmonieux. La GIGA 10 séduit par son design impressionnant, son prestige à l’état pur et sa mise en scène parfaite de l’expérience café.
Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique unique avec une signature gustative inédite.
Nos cafés sont décaféinés par des procédés entièrement naturels et ne présentent aucune trace de résidus chimiques. Contrairement à la plupart des décaféinés proposés sur le marché, leur impact carbone est réduit grâce à l’optimisation de leur transport maritime : la décaféination a lieu au plus près des zones de production. Une moitié de l’usinage se fait directement dans le pays d’origine, en Colombie, l’autre partie directement en Europe au plus proche des entrepôts de notre importateur.
Ambassadeurs de leur terroir, ces grands crus d’exception associent l’identité de leur lieu de culture à la singularité de leur producteur. Traçables jusqu’à la ferme ou la parcelle, ces cafés hors du commun sont le reflet d’une histoire, d’une vision passionnée alimentée par l’ambition de l’excellence. Rares, la quantité de sacs disponible à l’année est très limitée !
La fine fleur des plantations à travers le monde directement dans votre tasse. Ces cafés de spécialité sont issus des meilleurs lots d’une région de production. Leurs terres d’origine et les savoir-faire paysans confèrent toute leur typicité gustative à ces cafés pour le plus grand bonheur de vos papilles !
Les cafés certifiés biologiques sont issus d’un mode de production respectueux de l’environnement, des ressources naturelles, de la biodiversité, de l’équilibre des écosystèmes et également du bien-être des producteurs et des consommateurs. La certification s’obtient en répondant à des normes et des critères très strictes en matière de production et de conditionnement. Des organismes certifiés réalisent ainsi régulièrement des audits relatifs à la qualité pour valider ou non la certification biologique des récoltes.
Contribuer à la préservation des forêts, aider des producteurs à vivre de leurs cultures, sensibiliser les populations locales sont autant d'actions que nous menons grâce à notre label : Bio Ethics Coffee.
Cette distinction est attribuée aux cafés qui correspondent à nos critères de qualité ainsi qu'à des valeurs éthiques défendant la durabilité, l'engagement humain et la traçabilité. À travers ce label, nous nous engageons à reverser 10% des ventes des cafés concernés à notre association partenaire "Cœur de forêt" et participons à leur projet en Bolivie.
Innovants et de haute qualité, les « cafés de forêt » soutiennent une agriculture paysanne respectueuse des forêts primaires et des espèces endémiques. Nos interlocuteurs éthiopiens sélectionnent avec soin des producteurs travaillant en forêts sauvages d’altitude ou en agroforesterie avec la volonté de faire progresser la qualité de leurs récoltes. Ils établissent avec eux un lien unique sur le long terme, les conseillent pour perfectionner leurs process et versent des primes à la récolte de cerises rouges pour encourager leur démarche et diversifier leurs revenus.
Disponibles en quantité très limitée, ces cafés sont issus des forêts de Guji, Wallagga, Jimma et Kaffa.
Largement impliquées dans les fermes, les femmes représentent plus de 70% de la main d’œuvre dans les champs de caféiers, à la récolte ou au tri des grains. Pourtant, uniquement 20% d’entre elles sont propriétaires terriennes (en incluant la copropriété avec leurs conjoints) et seulement 10% sont entrepreneures.
L’éducation des enfants et le confort du foyer sont directement liés au revenu de ces femmes cultivatrices, l’augmenter c’est impacter positivement leur qualité de vie et celle de leurs familles.
Créée par notre importateur de café vert, Belco, la distinction « Women Coffee » soutient ces productrices en identifiant leurs cafés.
Le label Bird Friendly est une certification créée par le Smithsonian Migratory Bird Center (SMBC) appartenant au zoo national situé à Washington.
Très réglementé, il est l’une des références dans le milieu de l’environnement.
L’intégralité de ses normes vise à protéger la biodiversité, à mettre en avant la durabilité des plantations représentées et à souligner les efforts mis en place pour conserver l’habitat des oiseaux endémiques.
Les fermes labellisées Bird Friendly doivent d’abord être certifiées biologiques puis répondre à d’autres critères supplémentaires en matière de préservation des espèces. Contrôlées pour la diversité et la taille des arbres, les plantations doivent fournir une couverture d’ombre d’au moins 40%. Les arbres d’ombrage forment une canopée, soit un environnement forestier pouvant accueillir une faune et une flore riches. Acteurs en faveur de l’écologie, ils agissent sur de nombreux problèmes environnementaux et font partie intégrante de la préservation des écosystèmes.
Pour de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs en déclin, les fermes favorisant la culture sous ombrage offrent un important refuge tandis que leur habitat d’origine est menacé par la déforestation.
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