Service Client : 01 39 74 82 69
|
Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique unique avec une signature gustative inédite.
Nos cafés sont décaféinés par des procédés entièrement naturels et ne présentent aucune trace de résidus chimiques. Contrairement à la plupart des décaféinés proposés sur le marché, leur impact carbone est réduit grâce à l’optimisation de leur transport maritime : la décaféination a lieu au plus près des zones de production. Une moitié de l’usinage se fait directement dans le pays d’origine, en Colombie, l’autre partie directement en Europe au plus proche des entrepôts de notre importateur.
Ambassadeurs de leur terroir, ces grands crus d’exception associent l’identité de leur lieu de culture à la singularité de leur producteur. Traçables jusqu’à la ferme ou la parcelle, ces cafés hors du commun sont le reflet d’une histoire, d’une vision passionnée alimentée par l’ambition de l’excellence. Rares, la quantité de sacs disponible à l’année est très limitée !
La fine fleur des plantations à travers le monde directement dans votre tasse. Ces cafés de spécialité sont issus des meilleurs lots d’une région de production. Leurs terres d’origine et les savoir-faire paysans confèrent toute leur typicité gustative à ces cafés pour le plus grand bonheur de vos papilles !
Les cafés certifiés biologiques sont issus d’un mode de production respectueux de l’environnement, des ressources naturelles, de la biodiversité, de l’équilibre des écosystèmes et également du bien-être des producteurs et des consommateurs. La certification s’obtient en répondant à des normes et des critères très strictes en matière de production et de conditionnement. Des organismes certifiés réalisent ainsi régulièrement des audits relatifs à la qualité pour valider ou non la certification biologique des récoltes.
Contribuer à la préservation des forêts, aider des producteurs à vivre de leurs cultures, sensibiliser les populations locales sont autant d'actions que nous menons grâce à notre label : Bio Ethics Coffee.
Cette distinction est attribuée aux cafés qui correspondent à nos critères de qualité ainsi qu'à des valeurs éthiques défendant la durabilité, l'engagement humain et la traçabilité. À travers ce label, nous nous engageons à reverser 10% des ventes des cafés concernés à notre association partenaire "Cœur de forêt" et participons à leur projet en Bolivie.
Innovants et de haute qualité, les « cafés de forêt » soutiennent une agriculture paysanne respectueuse des forêts primaires et des espèces endémiques. Nos interlocuteurs éthiopiens sélectionnent avec soin des producteurs travaillant en forêts sauvages d’altitude ou en agroforesterie avec la volonté de faire progresser la qualité de leurs récoltes. Ils établissent avec eux un lien unique sur le long terme, les conseillent pour perfectionner leurs process et versent des primes à la récolte de cerises rouges pour encourager leur démarche et diversifier leurs revenus.
Disponibles en quantité très limitée, ces cafés sont issus des forêts de Guji, Wallagga, Jimma et Kaffa.
Largement impliquées dans les fermes, les femmes représentent plus de 70% de la main d’œuvre dans les champs de caféiers, à la récolte ou au tri des grains. Pourtant, uniquement 20% d’entre elles sont propriétaires terriennes (en incluant la copropriété avec leurs conjoints) et seulement 10% sont entrepreneures.
L’éducation des enfants et le confort du foyer sont directement liés au revenu de ces femmes cultivatrices, l’augmenter c’est impacter positivement leur qualité de vie et celle de leurs familles.
Créée par notre importateur de café vert, Belco, la distinction « Women Coffee » soutient ces productrices en identifiant leurs cafés.
Le label Bird Friendly est une certification créée par le Smithsonian Migratory Bird Center (SMBC) appartenant au zoo national situé à Washington.
Très réglementé, il est l’une des références dans le milieu de l’environnement.
L’intégralité de ses normes vise à protéger la biodiversité, à mettre en avant la durabilité des plantations représentées et à souligner les efforts mis en place pour conserver l’habitat des oiseaux endémiques.
Les fermes labellisées Bird Friendly doivent d’abord être certifiées biologiques puis répondre à d’autres critères supplémentaires en matière de préservation des espèces. Contrôlées pour la diversité et la taille des arbres, les plantations doivent fournir une couverture d’ombre d’au moins 40%. Les arbres d’ombrage forment une canopée, soit un environnement forestier pouvant accueillir une faune et une flore riches. Acteurs en faveur de l’écologie, ils agissent sur de nombreux problèmes environnementaux et font partie intégrante de la préservation des écosystèmes.
Pour de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs en déclin, les fermes favorisant la culture sous ombrage offrent un important refuge tandis que leur habitat d’origine est menacé par la déforestation.
Vous devez être connecté pour enregistrer les produits de votre liste de souhaits.
Tous nos cafés en grain
Cafés Récompensés en grain
Blend Maison en grain
Specialty Coffee en grain
Cafés en grain Biologiques
Cafés Bio Ethics en grain
Cafés de Forêt en grain
Cafés en grain décaféinés
Assortiments cafés en grain
Cafés verts
Toutes nos machines à café à grain
Machine à café à grain JURA
Machine à café à grain Delonghi
Machine à café à grain Krups
Toutes nos machines à café expresso
Machines à café expresso Delonghi
Machines à café expresso ECM
Machine à café à grain Nivona
Accessoires machine automatique
Accessoires pour barista
Accessoires
Toutes nos Méthodes douces
Extraction filtre manuelle
Cafetières
Moulins à café
Balances
Bouilloires
Consommables d'entretien
Tous nos cafés moulus
Cafés moulus Récompensés
Blends Maison moulus
Specialty Coffee moulus
Cafés moulus Biologiques
Cafés moulus Bio Ethics
Cafés de Forêt moulus
Cafés moulus décaféinés
Toutes nos Capsules
Boîtes à café
Entretien machines à café Jura
Entretien machines Melitta
Entretien machines à café Delonghi
Entretien machines Saeco
Entretien expresso ECM
Entretien machines à café Krups
Entretien expresso Pulycaff
Entretien machines à café Nivona
Tous les Thés & Infusions en vrac
Thés Blancs en vrac
Thés Noirs en vrac
Thés Verts en vrac
Thés Oolongs en vrac
Carcadets en vrac
Rooibos en vrac
Tisanes en vrac
Accessoires Thé
Tous les Thés & Infusions en sachets
Thés Blancs en sachets
Thés Noirs en sachets
Thés Verts en sachets
Thés Oolongs en sachets
Carcadets en sachets
Rooibos en sachets
Tisanes en sachets
Thés et infusions glacés
Accompagnements en bord de tasse
Chocolats
Confitures & Gelées
Pâtes à tartiner
Chocolats à boire
Coffrets cadeaux
Tasses
Idées cadeaux
Toutes nos machines à café en grain pro
Entretien machines pro Jura
Accessoires Pro machine à café grain
Accessoires Pro pour barista
Toutes nos machines expresso pro
Machine expresso manuelle pro ECM
Machine expresso manuelle pro SanRemo
Entretien expresso pro ECM
Tous nos moulins à café pro
Matériel épicerie fine & coffee shop
Filtration BWT
Chocolatières
Entretien machines pro Bravilor
Gobelet, sucre, agitateur