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Un entretien régulier de votre machine à café permet de lui garantir une longue durée de vie, mais aussi de vous offrir un café de bonne qualité, sans résidus. Vous ne pourrez pas vous servir un bon café si votre machine est sale ou endommagée. Nous vous proposons ici toute une gamme d'accessoires d'entretien pour votre machine expresso de grandes marques comme Delonghi, Jura, Saeco, Melitta, Puly, PWT ou encore ECM.
Le dépôt de calcaire est le problème n°1 sur les machines à café, car si elle n’est pas détartrée régulièrement vous pourrez vous retrouver avec des problèmes de pannes ou de fuites au fil des utilisations. La durée de vie de votre appareil est d’environ 10 ans, à condition que l’entretien ne soit pas négligé. Vous pourrez même la garder quelques années en plus si vous entretenez régulièrement. Les cristaux de calcaire se déposent sur les joints et altèrent leur étanchéité. Le prix de la réparation vous coûtera finalement plus cher qu’un détartrage régulier, c’est pourquoi le détartrant permet d’éliminer efficacement le dépôt de calcaire tout en faisant des économies sur les réparations. Nous déconseillons l’utilisation de vinaigre qui attaque les pièces en laiton présentes dans votre machine à café.
Le nettoyage au détartrant se fait tous les 2 mois environ, mais il est recommandé d’entretenir votre machine au quotidien, simplement en faisant couler de l’eau chaude sans café lors de la première utilisation de la journée pour éliminer les résidus de calcaire. L’entretien dépend aussi de la fréquence d’utilisation de votre cafetière. Plus vous l’utiliserez, plus il faudra la détartrer régulièrement.
L’eau du robinet est souvent riche en carbonate de calcium. Ces minéraux sont à l’origine de la formation de calcaire. Certaines machines à expresso sont pourvues d’un filtre pour limiter le dépôt, mais si la vôtre n’est pas dotée de filtre, vous pouvez tout à fait utiliser une carafe filtrante pour purifier l’eau avant de l’utiliser dans votre machine.
Le remplacement de la cartouche filtrante est tout aussi nécessaire sur les machines expresso qui en sont pourvues. Elle permet de retenir le calcaire au niveau du filtre, pour éviter d’entartrer le système mécanique. L’eau est ainsi purifiée et le café n’en est que plus savoureux. La cartouche filtrante s’entartre donc au fil des utilisations et il faudra donc la remplacer tous les deux mois environ. Pour savoir comment changer votre cartouche, référez-vous au manuel d’utilisation fourni avec votre machine à café, car la méthode de remplacement est différente en fonction des marques et des modèles. Les cartouches usagées doivent être jetées en déchetterie. Vous pouvez les mettre de côté dans un sac le temps d’en avoir suffisamment pour les jeter. En vidant systématiquement l’eau du réservoir après la dernière utilisation de la journée, vous éviterez l’apparition de tartre qui deviendra très difficile à enlever. Cela vous permettra aussi d’avoir une eau toujours fraîche.
Certains modèles nécessitent quant à eux l’utilisation de pastilles nettoyantes. Ces pastilles détergentes sont utilisées au quotidien pour éliminer les résidus de l’unité de percolation et doivent être placées dans un compartiment spécifique dont l’endroit varie selon les modèles de machines.
Pour un entretien digne des plus grands professionnels du café, voici quelques conseils :
Pour la buse à lait présente sur certains modèles, un entretien bien spécifique est demandé. Les bactéries pourraient vite s’installer et altérer à la fois le goût de votre boisson, mais aussi votre santé ! Certains fabricants proposent des nettoyants pour buse de lait qui va décoller les résidus restés accrochés dans le système de la machine. Que vous possédiez une machine à café professionnelle ou non, cette partie du nettoyage ne doit pas être négligée !
Tester la dureté de votre eau vous donnera une idée de l’entretien dont votre machine aura besoin pour fonctionner correctement. Pour ce faire, vous pouvez tout simplement utiliser un test de dureté d’eau pour vous aider à régler votre machine. Un bon réglage vous permettra d’être alerté au bon moment pour le détartrage de la cafetière.
Grâce à ces conseils, vous savez désormais quels sont les réflexes à avoir pour entretenir votre machine à café. Si d’autres questions subsistent concernant la méthode d’entretien ou des produits d’entretien, n’hésitez pas à nous contacter. Complétez votre commande avec du café moulu ou en grains Cafés Pfaff, la livraison en point relais est gratuite à partir de 2kg ou 100 capsules de café acheté !
Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique unique avec une signature gustative inédite.
Nos cafés sont décaféinés par des procédés entièrement naturels et ne présentent aucune trace de résidus chimiques. Contrairement à la plupart des décaféinés proposés sur le marché, leur impact carbone est réduit grâce à l’optimisation de leur transport maritime : la décaféination a lieu au plus près des zones de production. Une moitié de l’usinage se fait directement dans le pays d’origine, en Colombie, l’autre partie directement en Europe au plus proche des entrepôts de notre importateur.
Ambassadeurs de leur terroir, ces grands crus d’exception associent l’identité de leur lieu de culture à la singularité de leur producteur. Traçables jusqu’à la ferme ou la parcelle, ces cafés hors du commun sont le reflet d’une histoire, d’une vision passionnée alimentée par l’ambition de l’excellence. Rares, la quantité de sacs disponible à l’année est très limitée !
La fine fleur des plantations à travers le monde directement dans votre tasse. Ces cafés de spécialité sont issus des meilleurs lots d’une région de production. Leurs terres d’origine et les savoir-faire paysans confèrent toute leur typicité gustative à ces cafés pour le plus grand bonheur de vos papilles !
Les cafés certifiés biologiques sont issus d’un mode de production respectueux de l’environnement, des ressources naturelles, de la biodiversité, de l’équilibre des écosystèmes et également du bien-être des producteurs et des consommateurs. La certification s’obtient en répondant à des normes et des critères très strictes en matière de production et de conditionnement. Des organismes certifiés réalisent ainsi régulièrement des audits relatifs à la qualité pour valider ou non la certification biologique des récoltes.
Contribuer à la préservation des forêts, aider des producteurs à vivre de leurs cultures, sensibiliser les populations locales sont autant d'actions que nous menons grâce à notre label : Bio Ethics Coffee.
Cette distinction est attribuée aux cafés qui correspondent à nos critères de qualité ainsi qu'à des valeurs éthiques défendant la durabilité, l'engagement humain et la traçabilité. À travers ce label, nous nous engageons à reverser 10% des ventes des cafés concernés à notre association partenaire "Cœur de forêt" et participons à leur projet en Bolivie.
Innovants et de haute qualité, les « cafés de forêt » soutiennent une agriculture paysanne respectueuse des forêts primaires et des espèces endémiques. Nos interlocuteurs éthiopiens sélectionnent avec soin des producteurs travaillant en forêts sauvages d’altitude ou en agroforesterie avec la volonté de faire progresser la qualité de leurs récoltes. Ils établissent avec eux un lien unique sur le long terme, les conseillent pour perfectionner leurs process et versent des primes à la récolte de cerises rouges pour encourager leur démarche et diversifier leurs revenus.
Disponibles en quantité très limitée, ces cafés sont issus des forêts de Guji, Wallagga, Jimma et Kaffa.
Largement impliquées dans les fermes, les femmes représentent plus de 70% de la main d’œuvre dans les champs de caféiers, à la récolte ou au tri des grains. Pourtant, uniquement 20% d’entre elles sont propriétaires terriennes (en incluant la copropriété avec leurs conjoints) et seulement 10% sont entrepreneures.
L’éducation des enfants et le confort du foyer sont directement liés au revenu de ces femmes cultivatrices, l’augmenter c’est impacter positivement leur qualité de vie et celle de leurs familles.
Créée par notre importateur de café vert, Belco, la distinction « Women Coffee » soutient ces productrices en identifiant leurs cafés.
Le label Bird Friendly est une certification créée par le Smithsonian Migratory Bird Center (SMBC) appartenant au zoo national situé à Washington.
Très réglementé, il est l’une des références dans le milieu de l’environnement.
L’intégralité de ses normes vise à protéger la biodiversité, à mettre en avant la durabilité des plantations représentées et à souligner les efforts mis en place pour conserver l’habitat des oiseaux endémiques.
Les fermes labellisées Bird Friendly doivent d’abord être certifiées biologiques puis répondre à d’autres critères supplémentaires en matière de préservation des espèces. Contrôlées pour la diversité et la taille des arbres, les plantations doivent fournir une couverture d’ombre d’au moins 40%. Les arbres d’ombrage forment une canopée, soit un environnement forestier pouvant accueillir une faune et une flore riches. Acteurs en faveur de l’écologie, ils agissent sur de nombreux problèmes environnementaux et font partie intégrante de la préservation des écosystèmes.
Pour de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs en déclin, les fermes favorisant la culture sous ombrage offrent un important refuge tandis que leur habitat d’origine est menacé par la déforestation.
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