ECM Manufacture

L'histoire d'ECM commence il y a 25 ans avec la vision du fondateur Wolfgang Hauck et de son partenaire italien ECM S.p.A. de créer des machines à espresso à échangeur de chaleur pour les ménages haut de gamme.

Les décennies d'expertise acquise en tant qu'importateur exclusif d'une multitude de marques italiennes telles que Gaggia, Cimbali, Pavoni, Quick et Vibiemme et son idée de produire des machines à espresso de haute qualité et durables en utilisant des composants éprouvés du monde de la technologie professionnelle ont finalement conduit Hauck à transformer son rêve en réalité en 1996 et à commercialiser ses propres produits pour la première fois. La gamme de produits a commencé avec la première version du modèle "ECM Technika", qui est encore incroyablement populaire aujourd'hui.

Petit à petit, d'autres modèles ont été ajoutés. Les machines étaient assemblées dans la même usine en Italie où la majorité des machines ECM sont fabriquées aujourd'hui. La demande de machines domestiques d'un nouvel âge, dotées du caractère et du style des bars à espresso italiens, était en effet importante et la société a connu une croissance rapide. En 2005, la coopération avec le partenaire italien du même nom a pris fin.

La conception, la construction et le développement des produits ont été entièrement délocalisés en Allemagne. La production, qui était initialement confiée à une entreprise tierce en tant qu'"atelier étendu", a été entièrement reprise en main par l'entreprise deux ans plus tard.

La gamme ECM est actuellement fabriquée sur deux sites. Les modèles à une chaudière et à échangeur de chaleur continuent d'être fabriqués en Italie, tandis que le modèle Synchronika à deux chaudières, les machines commerciales et toute la gamme de broyeurs sont également fabriqués à la main en Allemagne.

En 2009, Michael Hauck, le fils de Wolfgang Hauck, a rejoint l'équipe de direction de l'entreprise. Aujourd'hui encore, il est non seulement le propriétaire d'une équipe de passionnés de café toujours plus nombreuse et motivée, mais il joue également un rôle absolument central en tant que générateur d'idées en termes de conception et de développement de produits.

La passion des deux générations Hauck pour le monde de l'espresso se reflète non seulement dans leurs propres produits, mais aussi dans leur fascination pour les incroyables réalisations artisanales et conceptuelles des premiers fabricants de machines à espresso et de moulins à café ; la famille a accumulé une sélection impressionnante d'appareils historiques au fil des ans. Cette collection d'antiquités et de reliques de café se trouve dans leur musée interne privé, qui constitue le cœur de l'entreprise ECM ainsi qu'un véritable voyage dans le temps à travers le monde passionnant de l'espresso.

La technologie ECM

Une entreprise à la pointe de l'Expresso

Fabrication ECM
Un savoir-faire irréprochable et une technologie innovante

Grâce à leur fabrication artisanale, leur technologie sophistiquée et leur design élégant, les machines ECM offrent des produits haut de gamme de la plus haute qualité.

ECM Manufacture - Pour une sensation parfaite de barista.

Groupe ECM Brew
Le perfectionnement de la légendaire
E61 Brew Group

Un peu plus de 50 ans après l'introduction du légendaire groupe d'extraction Faema, nous avons considérablement amélioré le groupe d'extraction en termes de technologie et de design.

Ce nouveau développement avec notre cloche d'infusion innovante en acier inoxydable est protégé par un brevet.

Technologie des vannes à levier ECM
Un équipement professionnel pour le ménage privé

Jusqu'à présent, la technologie professionnelle des vannes à levier pour la vapeur et l'eau chaude n'était appliquée que pour les machines à espresso commerciales dans les établissements commerciaux - désormais, elles sont également disponibles pour les ménages privés.

Le maniement est aussi simple qu'ingénieux :
La vapeur et l'eau chaude peuvent être distribuées directement et à pleine capacité en déplaçant les leviers dans n'importe quelle direction. La fonction de verrouillage des leviers permet une distribution permanente de vapeur ou d'eau chaude.

Technologie des vannes rotatives ECM
Une pure nostalgie

Les vannes rotatives pour la vapeur et l'eau chaude de nos machines à espresso ne sont pas seulement convaincantes dans leur design et agréables à manipuler, elles donnent aussi à notre machine classique une touche de nostalgie.

Le système à une chaudière
Pour les exigences les plus élevées dans les espaces les plus réduits

Dans le système à chaudière unique, l'eau pour le processus de brassage et la vapeur sont chauffées et transportées par le même circuit. Contrairement aux autres systèmes, la préparation de l'espresso et le moussage du lait s'effectuent successivement en raison des différentes températures requises pour la préparation.

Nos machines à espresso compactes à chaudière unique ont un faible encombrement, mais elles répondent à vos exigences les plus élevées pour un espresso absolument parfait. Grâce à la courte phase de chauffage, vous pourrez déguster votre espresso en un rien de temps.

Le système d'échangeur de chaleur
Technologie avec garantie d'arôme

Parfaitement étudiée : les machines à espresso à échangeur de chaleur sont dotées de deux circuits d'eau séparés, qui permettent de préparer simultanément l'espresso et le lait à la vapeur.
Garantie d'arôme incluse : De l'eau fraîche provenant du réservoir d'eau, ou une alimentation directe en eau, est toujours utilisée pour la préparation de l'espresso. La stabilité optimale de la température est garantie par le système de thermosiphon, qui réchauffe le groupe d'infusion en faisant circuler de l'eau chaude en permanence.

Votre machine - votre style. A chaque goût sa machine : Qu'elles soient distinctives, puristes ou élégantes : nos machines HX sont disponibles dans différents designs - avec vibration ou pompe rotative.

Le système à double chaudière
Des valeurs intérieures fortes pour un maximum de plaisir

Les machines à double chaudière garantissent un maximum de flexibilité : Il y a deux chaudières séparées pour la préparation du café, de la vapeur et de l'eau chaude. Ainsi, vous pouvez régler les températures du café et de la vapeur séparément. En outre, la chaudière à vapeur peut être désactivée si l'on souhaite uniquement un espresso.

Avec l'ECM Synchronika et l'ECM Controvento, nos machines à double chaudière sont synonymes de style de vie et d'extravagance.

ECM : Tutos & entretien

Comment faire un expresso ?

Entretien courant de votre machine Expresso traditionnelle

Entretien du joint et de la douchette du groupe

ECM : SAV et garantie

Conditions de garantie

Toutes les machines à café ECM neuves sont garanties 2 ans à partir de la date d'achat (la facture faisant foi), cette garantie prend en charge les pièces nécessaires à la réparation et la main d'oeuvre.

Le transport de la machine à café ECM n'est pas pris en charge par la garantie, il faudra que celle-ci nous soit amenée ou livrée au centre SAV ECM à l'adresse suivante :

LES CAFES PFAFF
SAV ECM
40 avenue de Poissy
78510 Triel-sur-Seine

Il faudra au préalable nous avoir contacté afin d'ouvrir votre dossier SAV et commencer la prise en charge.

Vous pouvez le faire :
- par mail à serviceclient@cafes-pfaff.fr ou
- par téléphone au  01 39 74 82 69.

Le centre SAV ECM prend en charge uniquement les machines vendues en France.

Les prestations de garantie sont exclues en cas de dommages ou défauts qui résultent d'un raccordement non réglementaire, d'une manipulation non conforme ou d'un transport, d'une réparation ou d'une transformation réalisées par des personnes non autorisées ainsi que du non-respect des instructions d'utilisation. Les pièces d'usure (comme les joints, les disques de broyage, les clapets) sont également exclues de la garantie.

Le SAV Officiel ECM

Notre centre de réparation ECM est situé dans les Yvelines à Triel-sur-Seine, nos techniciens sont formés et habilités à réparer votre machine à café ECM.

Avant tout déplacement au sein de notre SAV il est fortement conseillé de nous contacter afin de résoudre avec vous le.s problème.s rencontré.s par téléphone ou mail et évitant un déplacement de votre machine.

Vous pouvez nous contacter :
- par mail serviceclient@cafes-pfaff.fr ou
- par téléphone 01 39 74 82 69.

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