0
100% Arabica
Intensité du café n°2/5 : Doux
Famille aromatique : les Gourmands
Cafés Récompensés en grain
100% Arabica
Intensité du café n°3/5 : Équilibré
Famille aromatique : les Fruités
100% Arabica
Intensité du café n°3/5 : Équilibré
Famille aromatique : les Gourmands
Famille aromatique : les Fruités
100% Arabica
Intensité du café n°3/5 : Équilibré
Famille aromatique : les Fruités
Cafés récompensés
Les cafés récompensés incarnent un savoir-faire d'exception, alliant une sélection rigoureuse des grains et une torréfaction maîtrisée. Chaque distinction obtenue est le fruit d'un engagement constant pour révéler le meilleur de chaque terroir et offrir des cafés d'une qualité remarquable. Chez Cafés Pfaff, nous sommes fiers de voir nos créations distinguées lors de concours prestigieux, mettant en lumière notre passion et notre exigence en matière de café de spécialité.
Des distinctions qui célèbrent la qualité
Chaque année, des compétitions nationales et internationales récompensent les meilleurs cafés et torréfacteurs. Ces concours, organisés par des professionnels du secteur, évaluent chaque café selon des critères précis tels que la richesse aromatique, l'équilibre en bouche, la persistance des arômes et la qualité d'extraction. Être primé lors de ces événements est une véritable reconnaissance du travail accompli à chaque étape, de la sélection des grains à leur transformation en une tasse d'exception.
Meilleur Expresso de France : Une référence dans l'univers du café
Le concours du Meilleur Expresso de France est un rendez-vous incontournable pour les professionnels et amateurs passionnés. Il met en compétition les meilleurs cafés du pays, jugés à l'aveugle par un jury d'experts qui évaluent l'intensité aromatique, l'équilibre, la texture et la longueur en bouche.
Nos cafés ont eu l'honneur d'être distingués lors de ce prestigieux concours, confirmant leur excellence en extraction espresso. Parmi eux :
Cet assemblage d'exception a séduit par sa belle intensité aromatique, son corps rond et sa finale persistante. Il incarne parfaitement notre savoir-faire en matière de sélection et de torréfaction.
Récompensé pour ses arômes fruités et floraux, ce café offre une belle vivacité en bouche et une douceur naturelle. Un cru idéal pour ceux qui recherchent un café raffiné et délicat.
Les Prix Épicures : Une sélection d'exception
Référence incontournable dans le monde de la gastronomie, les Prix Épicures de l'Épicerie Fine récompensent chaque année les meilleurs produits pour leur qualité, leur finesse et leur complexité aromatique. Cette distinction met en avant des cafés d'exception, sélectionnés pour leur équilibre et leur richesse gustative.
- • Parmi nos cafés primés,l'Éthiopie BIO - Pure Alaka, distingué aux Prix Épicures 2022, est un parfait exemple de la diversité et de la subtilité des cafés d'origine éthiopienne. Ses notes florales élégantes, associées à une touche fruitée, en font une référence pour les amateurs de cafés délicats et parfumés.
L'Excellence au cœur de notre engagement
Obtenir des distinctions prestigieuses est une reconnaissance du travail minutieux réalisé à chaque étape de la production :
- •Une sélection rigoureuse des meilleurs grains, provenant de terroirs reconnus pour leur richesse et leur singularité.
- •Une torréfaction artisanale, adaptée à chaque origine pour en révéler toute la complexité aromatique.
- •Une exigence constante, visant à proposer des cafés d'exception tout en respectant les méthodes de culture et de transformation les plus respectueuses.
- •Nos cafés primés sont le reflet de cet engagement et permettent aux amateurs de découvrir des crus d'exception, reconnus pour leur qualité et leur complexité gustative.