Gabicha Éthiopien bio - Blend Maison - café en grain

    Gabicha Éthiopien bio - Blend Maison - café en grain-4431
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    CG42037

    Assemblage maison médaillé de bronze au concours du Meilleur Mélange Expresso de France 2022.

    Ce blend maison est le résultat d'une fusion entre deux cafés Éthiopiens dont les méthodes de culture traditionnelles révèlent une tasse à la fois fruitée et délicate.

    Ses saveurs exotiques et ses notes de fruits rouges vous remémoreront vos doux souvenirs d'été.

    100% Arabica, certifié biologique et café de forêt

    8,80 € TTC

    35.20€/kilo

    Existe aussi en :
    Conditionnement
    Remise en Sachet kg
    1 à 5kg6 à 11kg12kg +
    -5%-10%-15%
    Quantité
    En stock

    Joris Pfaff

    Joris Pfaff

    Vice Champion de France
    Torréfaction 2018
    Meilleur Blend Expresso 2017
    Meilleur Torréfacteur de France 2014

    L'avis de Joris

    Récompensé pour son profil aromatique, ce mélange maison offre une belle acidité en tasse se traduisant par des saveurs exotiques et des notes de fruits rouges.

    Continent

    Afrique

    Pays producteur

    Ethiopie

    Altitude de plantation

    > de 1500 m   > de 1500 m

    Méthode de cueillette

    Manuelle et Sélective

    Traitement

    Nature & Lavé

    Intensité du café

    Équilibré   Équilibré

    Scoring Q grader

    84/100

    Classification café

    Blend Maison
    Certifié Bio

    Récompense

    Médaille de bronze - Meilleur mélange Expresso de France - 2022

    Labels

    Certifié Bio   Certifié Bio
    Café de forêt   Café de forêt

    Notes aromatiques

    Fruits rouges
    Fruits exotiques

    Répertoire aromatique

    Fruité   Fruité
    Exotique

    DLUO conseillée de 1 an


    Description

    Récompensé de la 3ème place au concours du Meilleur Mélange

    Lors de cette nouvelle édition du Paris Coffee Show, ont eu lieu les concours de diverses disciplines du monde du café.

    Notre équipe était une nouvelle fois en lice au concours du Meilleur Mélange Expresso et a su séduire le jury avec ce Gabicha Éthiopien certifié bio.

    Gratifié d'une honorable 3ème place, ce mélange a trouvé sa place sur le podium et s'est ainsi distingué, avec deux autres mélanges, au milieu des 18 participants.

    En savoir plus >

    Nos assemblages café

    Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite. 

    Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.

    Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.

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