Sachet de Truffes Ganache Chocolat Noir


    Sachet de Truffes Ganache Chocolat Noir-4661
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    Sachet de Truffes Ganache Chocolat Noir, un savoir faire de la Chocolaterie Cluizel

    Issues d'un savoir-faire unique, les truffes de la Manufacture CLUIZEL sont roulées délicatement à la main dans la poudre de cacao. Ces ganaches fondantes sont réalisées à partir du Chocolat de Plantation Mangaro (Madagascar). La truffe au chocolat noir CLUIZEL, reflète le savoir faire ancestral de cette chocolaterie.


    10,75 € TTC

    83,46 €/kilo

    Quantité
    En stock

    Type de gourmandises
    Accompagnements en bord de tasse
    Numéro d'article
    15071

    Composition :

    - Cacaos
    - Sucre
    - Beurre pâtissier
    - Beurre de cacao
    - Crème
    - Stabilisant (sirop de sorbitol)
    - Poudre de cacao
    - Sucre inverti
    - Émulsifiant (lécithine de colza)
    - Vanille Bourbon en gousse

    Valeurs énergétiques pour 100 g :

    - Valeur énergétique : 2495.42 kJ / 596.99 kcal
    - Matières grasses : 46.75 g
    - dont acides gras saturés : 29.92 g
    - Glucides : 30.65 g
    - dont sucres : 27.44 g
    - Protéines : 5.5 g
    - Sel : 0.02 g

    Les valeurs sont données à titre indicatif. Compte tenu du lot de fabrication, il se peut que des variations interviennent sans modification de la qualité gustative du produit.

    Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces : de fruits à coque, de lait, de gluten.

    À conserver de préférence entre 16 et 18°C à l'abri de l'humidité dans un lieu frais.
    Poids : 130 g
    DLUO : 1 an

    Informations Qualité Cluizel

    - En accord avec le règlement INCO 1169/2011 concernant l'étiquetage des allergènes : les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : d'œufs, de gluten.
    - Nous certifions qu'aucun ingrédient n'est issu de matières premières génétiquement modifiées, nos étiquetages sont conformes à la réglementation en vigueur.
    - Nous certifions que nous n'utilisons pas le process d'ionisation/irradiation pour la fabrication de tous nos produits.
    - Tous nos matériaux d'emballage en contact direct avec nos produits sont aptes au contact alimentaire selon la réglementation en vigueur

    Une entreprise familiale

    Depuis trois générations, la famille Cluizel baigne dans les effluves du chocolat.
    Assistée de Cacaofèviers®, de confiseurs et de chocolatiers expérimentés, elle poursuit son histoire là où elle l’a commencée : à Damville, en Normandie. La Manufacture Cluizel travaille en relation directe et durable avec des planteurs de cacao.
    Cet engagement équitable est gage de qualité. L'exigence de la chocolaterie ? Un goût vrai, sans artifice. Pour cela, les fèves sont fermentées à point chez le planteur. Puis tout se passe à la Manufacture Cluizel, depuis une torréfaction lente qui libère parfaitement les arômes, jusqu'aux subtilités de décors souvent manuels.
    Le résultat : une palette de goûts issus de terroirs remarquables, magnifiés par des recettes traditionnelles ou innovantes. Les chocolats Michel Cluizel. En 1999, la Manufacture Cluizel a souscrit à un engagement-qualité Ingrédients Nobles unique au monde. Elle est devenue un acteur incontournable du chocolat haut de gamme sur la scène internationale.

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