Bio Top - Blend Maison - café en grains-5944
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Bio Top - Blend Maison - café en grains

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CG41091

Une alliance de deux specialty coffee d'Amérique centrale : le Honduras pour sa touche boisée et sauvage et le Nicaragua pour son côté gourmand sur des notes de caramel et cacao. En tasse, il offre un résultat rond et boisé avec une belle longueur en bouche.

Un assemblage biologique bien équilibré !

7,95 € TTC

31,80 €/kilo

Existe aussi en :
Conditionnement
Remise en Sachet kg
1 à 5kg 6 à 11kg 12kg +
-5% -10% -15%
Quantité
En stock

Joris Pfaff

Joris Pfaff

Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris


Une attaque ronde, avec un corps intense et bien équilibré sur des notes boisées.

Continent
Amérique Centrale
Pays producteur
Nicaragua
Pays producteur
Honduras
Altitude de plantation
> de 1000 m > de 1000 m
Méthode de cueillette
Manuelle et Sélective
Traitement
Café Lavé Café Lavé
Variété botanique
100% Arabica
Type de blend
100% Arabica
Torréfaction
Robe de moine Robe de moine
Intensité du café
Équilibré Équilibré
Scoring Q grader
83/100
Classification café
Blend Maison
Labels
Certifié Bio Certifié Bio
Répertoire aromatique
Boisé Boisé
Équilibré
Catégories
Cafés en grain

DLUO conseillée de 1 an

Description

Nos assemblages café

Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite. 

Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.

Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.

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