Black expresso - Blend Maison - café en grain


Black expresso - Blend Maison - café en grain | 250g
  • Black expresso - Blend Maison - café en grain | 250g
  • Black expresso - Blend Maison - café en grain | 250g
  • Black expresso - Blend Maison - café en grain | 250g
  • Black expresso - Blend Maison - café en grain | 250g
CG41072
Note

Le blend de cafés en grains Black Expresso est composé de 70% Arabica et de 30% Robusta.

Autrefois nommé "Spécial Expresso", ce café est un assemblage exclusif de notre maître torréfacteur.

C'est un blend puissant réalisé sur une base de Moka Lekempti pour sa richesse aromatique et de Brésil Cerrado qui lui confère du corps et de la matière. Le tout est soutenu par un Robusta lavé du Vietnam de qualité supérieure afin de lui donner de la puissance sans excès d'amertume.


5,79 € TTC

23.16€/kilo

Existe aussi en :
Conditionnement
Remise en Sachet kg
1 à 5kg 6 à 11kg 12kg +
-5% -10% -15%
Quantité
En stock

Joris Pfaff

Joris Pfaff

Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris


Un nez racé avec un caractère massif et sauvage.
Une attaque corsée. L'intensité et la puissance du Vietnam sont bien présentes, le Brésil adoucit et se fusionne avec la complexité aromatique du Congo.
Idéal pour les amateurs d'expresso corsé à l'italienne, parfait en fin de repas.

Type de café
70% Arabica & 30% Robusta
Type de café
70% Arabica & 30% Robusta
Altitude de plantation
> de 800 m > de 800 m
Altitude de plantation
> de 800 m
Méthode de cueillette
A la main A la main
Méthode de cueillette
A la main
Torréfaction
Italienne - Fonçée Italienne - Fonçée
Torréfaction
Italienne - Fonçée
Intensité du café
Fort Fort
Intensité du café
Fort
Classification café
Blend Maison
Classification café
Blend Maison
Répertoire aromatique
Corsé
Fort
Répertoire aromatique
Corsé
Fort

DLUO conseillée de 1 an

Nos assemblages café

Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite. 

Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.

"Spécial Expresso" 70% Arabica - 30% Robusta
Un café spécialement créé afin de développer la puissance et la force des grands cafés italiens. Idéal en expresso, à la fin du repas.

Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.

chat Commentaires (22)
Note
Aucun avis n'a été publié pour le moment.