Secret de Joris - Blend Maison - café en grains photo numéro 2
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Secret de Joris - Blend Maison - café en grains

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CG41044

Un blend équilibré et harmonieux issu d'une sélection de 4 grands crus d'arabicas. Sa particularité est l'équilibre entre force et finesse.

Un café en grain généreux et complet, parfaitement adapté à une extraction en machine à café expresso, il reste tout aussi rond exploité dans une cafetière à piston ou une machine à café filtre.

6,40 € TTC

25,60 €/kilo

Existe aussi en :
Conditionnement
Remise en Sachet kg
1 à 5kg 6 à 11kg 12kg +
-5% -10% -15%
Quantité
En stock

Joris Pfaff

Joris Pfaff

Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris


Observation olfactive : Elégant et flatteur marqué par son caractère fruité.
Observation gustative : Une attaque ronde et harmonieuse, avec un corps intense et bien équilibré. Une bonne longueur en bouche douce et gourmande.

Altitude de plantation
> de 1000 m > de 1000 m
Méthode de cueillette
A la main A la main
Traitement
Café Lavé Café Lavé
Type de blend
100% Arabica
Torréfaction
Robe de moine Robe de moine
Intensité du café
Équilibré Équilibré
Classification café
Blend Maison
Répertoire aromatique
Fruité Fruité
Fort
Gourmand Gourmand
Finesse

DLUO conseillée de 1 an

Description

Blends Maison

Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique unique avec une signature gustative inédite..

Cet assemblage est composé de :

- Brésil Bahia
- Cameroun frères du noon
- Moka sidamo
- Colombie supremo

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