Honduras - Chikita - grains-3773
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Honduras - Chikita - grains

CG41225
Note
5,60 €

22,40 €/kilo

TTC
Conditionnement
Existe aussi en :
Remise en Sachet kg
1 à 5kg 6 à 11kg 12kg +
-5% -10% -15%
Quantité
En stock

Un café en grain gourmand et aromatique qui dévoile des notes de chocolat et de noix. Un café à la tasse onctueuse et intense qui se révèle finalement parfait pour une extraction en machine expresso.

Notre sélection est issue d'une province du Honduras reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses cafés.


DLUO conseillée de 1 an

Joris Pfaff

Joris Pfaff

Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris


Ce café offre une tasse gourmande et aromatique. Onctueux, il révèle une belle intensité, parfaite pour une extraction en machine expresso.

Continent
Amérique Centrale
Pays producteur
Honduras
Région de production
El Paraìso
Altitude de plantation
1600 m 1600 m
Environnement
Volcanique & Alluvion
Ombrage
Arbres Forestiers & Fruitiers
Période de récolte
Octobre à Mars
Méthode de cueillette
Manuelle et Sélective
Triage
Manuel
Traitement
Café Lavé Café Lavé
Séchage
Naturel au Soleil
Variété botanique
Arabica - Blend de variétés
Type de blend
100% Arabica
Torréfaction
Robe de moine Robe de moine
Répertoire aromatique
Gourmand Gourmand
Notes aromatiques
Noix
Chocolat
Description

Le Honduras est un petit pays d'Amérique Centrale situé entre le Nicaragua, le Guatemala et le Salvador. Ce pays se positionne comme le 4ème producteur d'Amérique Centrale avec plus de 65% de ses terres destinées à la culture du café dont la plupart se situent dans des zones de montagne.

Notre sélection est issue d'une province du Honduras reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses café. Etant l'une des plus anciennes régions de production de café du pays, les producteurs ont un savoir faire qui se transmet de génération en génération.

Ils possèdent de petites fermes appelées « Fincas », dont les surfaces ne dépassent pas 10 hectares et où les caféiers sont cultivés entièrement sous ombrage pour assurer une bonne maturité des cerises.

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