Meilleur Expresso de France 2017 - Blend Maison - café en grains-4377
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Meilleur Expresso de France 2017 - Blend Maison - café en grains

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MEF2017250G

Ce café est un blend expresso 100% arabica composé des cafés suivants : Salvador el Manzano nature et Moka Yrgacheffe Q2 lavé.
Chaque café est torréfié de façon indépendante puis rassemblé dans des proportions précises pour obtenir l'équilibre parfait.

Cet assemblage a été élu Meilleur expresso de France lors des journées nationales de la torréfaction qui avaient lieu à Lyon.

Cet évènement est organisé par le comité Français du café durant lequel 15 concurrents ont dû fournir 2 kilos de leur meilleur café.
Les expressos sont ensuite départagés par un jury composé d'experts café et par le public qui déguste à l'aveugle les différents cafés.

10,00 € TTC

40,00 €/kilo

Existe aussi en :
Conditionnement
Remise en Sachet kg
1 à 5kg 6 à 11kg 12kg +
-5% -10% -15%
Quantité
En stock

Joris Pfaff

Joris Pfaff

Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris


Une attaque douce qui développe un corps onctueux sur des notes de fruits rouges et de noisette, la finale est marquée par les cafés d’éthiopie sur des notes de jasmin et de fruits secs.

Altitude de plantation
> de 1000 m > de 1000 m
Variété botanique
100% Arabica
Type de blend
100% Arabica
Torréfaction
Robe de moine Robe de moine
Classification café
Café récompensé
Blend Maison
Récompense
Meilleur Expresso de France - 2017
Notes aromatiques
Fruits rouges
Fruits secs
Jasmin
Noisette
Répertoire aromatique
Gourmand Gourmand
Fruité Fruité
Fleuri Fleuri

DLUO conseillée de 1 an

Description

Ce café est un blend expresso 100% arabica composé des cafés suivants : Salvador el Manzano nature et Moka Yrgacheffe Q2 lavé.
Chaque café est torréfié de façon indépendante puis rassemblé dans des proportions précises pour obtenir l'équilibre parfait.

Cet assemblage a remporté le titre du Meilleur expresso de France lors du concours organisé par le comité Français du café lors des journées nationales de la torréfaction qui avaient lieu à Lyon les 17 et 18 Septembre 2017.

Ce concours a pour objectif d'élire le meilleur blend expresso de France parmi 10 candidats maitres torréfacteurs venus présenter leur meilleur mélange.

Les expressos, extraits dans les règles de l'art par l'équipe barista BBS de Ludovic Loizon (Double champion de France de barista) étaient ensuite départagés par un double jury composé d'experts en café mais aussi par le public qui dégustait à l'aveugle les différents expressos.
Nous sommes très fiers de remporter, à nouveau, cette distinction qui illustre notre quête perpétuelle du meilleur expresso.
Bonne dégustation à toutes et à tous.

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