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Sweet Blend - Blend Maison - café en grain
CG41279
Le Sweet Blend est un café en grain né de l'alliance des grands terroirs d'Éthiopie et du Rwanda. Cet assemblage révèle une tasse douce et parfaitement équilibrée, idéale pour les amateurs de cafés gourmands et fruités.
À la dégustation, le Sweet Blend dévoile de délicates notes d'abricot, de fruits rouges et de caramel, offrant une belle harmonie. Sa longueur en bouche et son équilibre en font un café agréable à tout moment de la journée.
8,48 €
33.92€/kilo
Existe aussi en :
Joris Pfaff
Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014
L'avis de Joris
Idéal en lungo, il exprime toute sa richesse aromatique avec une finale ronde et onctueuse. Torréfié avec soin, le Sweet Blend séduira les amateurs de cafés en grain fruités, harmonieux et généreux.
Continent
Afrique
Continent
Afrique
Pays producteur
Colombie
Salvador
Salvador
Pays producteur
Colombie
Salvador
Salvador
Altitude de plantation
1700 à 2100 m
Altitude de plantation
1700 à 2100 m
Période de récolte
Décembre à Mars
Période de récolte
Décembre à Mars
Méthode de cueillette
A la main
Méthode de cueillette
A la main
Traitement
Nature & Lavé
Traitement
Nature & Lavé
Séchage
Sur Patios
Séchage
Sur Patios
Type d'assemblage
100% Arabica
Type d'assemblage
100% Arabica
Intensité du café
n°2/5 : Doux
Intensité du café
n°2/5 : Doux
Types de café
Assemblage Maison
Types de café
Assemblage Maison
Notes aromatiques
Caramel
Fruits jaunes
Fruits jaunes
Notes aromatiques
Caramel
Fruits jaunes
Fruits jaunes
Famille aromatique
les Gourmands
Famille aromatique
les Gourmands
DLUO conseillée de 1 an
Nos assemblages café
Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite.
Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.
Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.
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