Colombie - Comuneros La Pradera Bio - café en grain-4589
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Colombie - Comuneros La Pradera Bio - café en grain

CG41963
8,90 €

35,60 €/kilo

TTC
Conditionnement
Existe aussi en :
Remise en Sachet kg
1 à 5kg 6 à 11kg 12kg +
-5% -10% -15%
Quantité
En stock

Oscar Daza est l'un des rares producteurs de la région de Santander à vendre en direct le fruit de sa production. Ce café est le résultat de son travail groupé à celui de plusieurs autres fermes du même terroir : Aratoca.

Un café de spécialité consensuel, très bien équilibré, gourmand et doux. Labellisé Bird Friendly et Agriculture Biologique, ce café valorise son engagement envers la nature.
Certifié Con Manos de Mujeres, il aide également à créer des systèmes de production plus égalitaires entre les femmes et les hommes en apportant plus de reconnaissance à la place des femmes dans les productions.

Qu'est ce qu'un café biologique ?


DLUO conseillée de 1 an

Joris Pfaff

Joris Pfaff

Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris


Une très belle acidité contrôlée associée à de délicates notes aromatiques de citron, de miel et d'agrumes.

Continent
Amérique du Sud
Pays producteur
Colombie
Région de production
Santander
Producteur
Oscar Daza
Plantation
Groupement de 8 fermes
Altitude de plantation
1700 m 1700 m
Période de récolte
Septembre à Décembre
Méthode de cueillette
Manuelle et Sélective
Traitement
Semi-lavé & Wet hulled
Séchage
Sur Patios
Variété botanique
100% Arabica
Type de blend
100% Arabica
Torréfaction
Blonde - Légère Blonde - Légère
Intensité du café
Équilibré Équilibré
Scoring Q grader
86/100
Crible / Grade
Specialty coffee
Labels
Certifié Bio Certifié Bio
Con manos de mujeres
Bird Friendly Bird Friendly
Notes aromatiques
Miel
Citron
Répertoire aromatique
Fruité Fruité
Agrumes Agrumes
Catégories
Nos cafés
Description

Terroir

Aratoca est un terroir situé dans la région de Santander dans le Nord de la Colombie. Cette zone fait partie des nouvelles zones de production de café, elle a été connue pour avoir lancé une révolution au 18ième siècle pour se libérer du colonialisme espagnol.

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