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Sweet Blend BIO - Blend Maison - café moulu
CM42466
Certifié Bio
Né de l’alliance exceptionnelle des terroirs de Bolivie et d’Éthiopie, ce café biologique offre une tasse douce et intensément aromatique. Ses délicates notes de fruits rouges et sa finale ronde et onctueuse en font un incontournable pour tous les amateurs de cafés élégants et réconfortants.
Un café que nous conseillons en lungo pour une finale plus ronde et plus onctueuse.
8,10 €
TTC
- 10 %
9,00 €
TTC
32.40€/kilo
Existe aussi en :
Joris Pfaff
Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014
L'avis de Joris
Un assemblage sur-mesure, pensé pour vous garantir un café harmonieux, réconfortant et d’une belle gourmandise à chaque tasse.
Pays producteur
Bolivie
Ethiopie
Ethiopie
Pays producteur
Bolivie
Ethiopie
Ethiopie
Plantation
Caranavi
Mancity
Mancity
Plantation
Caranavi
Mancity
Mancity
Altitude de plantation
1550 m à 2250 m
Altitude de plantation
1550 m à 2250 m
Période de récolte
Mai à Septembre
Novembre à Janvier
Novembre à Janvier
Période de récolte
Mai à Septembre
Novembre à Janvier
Novembre à Janvier
Méthode de cueillette
A la main
Méthode de cueillette
A la main
Traitement
Café Lavé
Traitement
Café Lavé
Séchage
Lits de séchage
Sur Patios
Sur Patios
Séchage
Lits de séchage
Sur Patios
Sur Patios
Type d'assemblage
100% Arabica
Type d'assemblage
100% Arabica
Intensité du café
n°2/5 : Doux
Intensité du café
n°2/5 : Doux
Scoring Q grader
84/100
Scoring Q grader
84/100
Types de café
Assemblage Maison
Types de café
Assemblage Maison
Labels
Certifié Bio
Labels
Certifié Bio
Notes aromatiques
Chocolat au lait
Fleurs
Fruits rouges
Fleurs
Fruits rouges
Notes aromatiques
Chocolat au lait
Fleurs
Fruits rouges
Fleurs
Fruits rouges
Famille aromatique
les Gourmands
Famille aromatique
les Gourmands
DLUO conseillée de 1 an
Nos assemblages café
Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite.
Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.
Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.
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