Nicaragua - Mombacho Nueva Segovia - café moulu
Un café gourmand subtilement relevé par une touche végétale.
Environ 300 petits producteurs cultivent ce café en utilisant des méthodes traditionnelles d'agroforesterie. La plupart d'entre eux font partie de la coopérative locale Sajonia Estate qui soutient la caféiculture familiale et le respect de la nature.
31.20€/kilo
Joris Pfaff
Torréfaction 2018
L'avis de Joris
Ce café, à la fois végétal et gourmand, révèle des accents de céréales et de cacao.
Céréales
Céréales
DLUO conseillée de 1 an