250 g de Colombie Praderita OFFERTS dès 69 € d’achats, jusqu’à lundi 16h.
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- NOUVEAUTÉ
Blend de l'Automne édition 2026 - Blend Maison - café moulu
CM42580
Édition limitée : succombez à une gourmandise infinie...
Le jour tombe un peu plus tôt, les teintes se font plus chaudes, et une tasse fumante se glisse entre vos mains. Deux terroirs d'Éthiopie s'y rencontrent, avec une bonne dose de gourmandise et beaucoup de réconfort. On y retrouve des notes chaleureuses de cacao et de noix, surplombées de miel et de fruits jaunes, saupoudrées d'une pointe d'épices.
9,95 €
TTC
39.80€/kilo
Existe aussi en :
Joris Pfaff
Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014
L'avis de Joris
Nos torréfacteurs et notre équipe qualité signent ici une création inédite, où le cacao et la noix s'expriment avec noblesse, sublimés par le miel et les fruits jaunes, puis relevés d'une pointe d'épice. Un assemblage à la fois raffiné et réconfortant, tout aussi savoureux en V60 qu'en espresso, pensé pour accompagner vos journées d'automne.
Continent
Afrique
Continent
Afrique
Pays producteur
Ethiopie
Pays producteur
Ethiopie
Région de production
Jimma
Sidama
Sidama
Région de production
Jimma
Sidama
Sidama
Terroir
Chiré
Gomma
Gomma
Terroir
Chiré
Gomma
Gomma
Altitude de plantation
1900 à 2200 m
Altitude de plantation
1900 à 2200 m
Période de récolte
Novembre à Janvier
Octobre à Janvier
Octobre à Janvier
Période de récolte
Novembre à Janvier
Octobre à Janvier
Octobre à Janvier
Méthode de cueillette
Manuelle
Méthode de cueillette
Manuelle
Traitement
Nature & Lavé
Traitement
Nature & Lavé
Séchage
Lits de séchage
Séchage
Lits de séchage
Variété botanique
Arabica - Heirloom
Variété botanique
Arabica - Heirloom
Intensité du café
n°3/5 : Équilibré
Intensité du café
n°3/5 : Équilibré
Scoring Q grader
82.75/100
Scoring Q grader
82.75/100
Types de café
Assemblage Maison
Types de café
Assemblage Maison
Notes aromatiques
Caramel
Chocolat
Fruits rouges
Raisin noir
Chocolat
Fruits rouges
Raisin noir
Notes aromatiques
Caramel
Chocolat
Fruits rouges
Raisin noir
Chocolat
Fruits rouges
Raisin noir
Famille aromatique
les Fruitésles Gourmands
Famille aromatique
les Fruités
les Gourmands
les Gourmands
DLUO conseillée de 1 an
Un blend imaginé pour la saison
Créer un blend, c'est avant tout un art de l'équilibre. Nos torréfacteurs sélectionnent et assemblent des origines café complémentaires pour composer un profil aromatique unique, propre à chaque saison. Provenance, méthode de traitement, profil de torréfaction : chaque paramètre est étudié pour garantir un résultat harmonieux, tasse après tasse.
On ne cherche pas la même chose en tasse selon la saison : c'est tout l'enjeu de nos blends saisonniers, réimaginés chaque année pour coller à cette envie du moment. Pour cet automne, nos torréfacteurs et notre équipe qualité ont marié deux cafés d'Éthiopie : l'un lavé, pour sa clarté, l'autre nature, pour sa rondeur gourmande afin d’obtenir un profil chaleureux, avec un vrai réconfort en tasse.
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