Cafetière à piston Hario slim S - 240ml

Comment réussir son infusion cafetière piston :

Ce qu'il vous faut :

• Eau chaude non bouillante (90-95°C)
• Café fraîchement moulu entre 7 à 10g par 100ml d'eau (mouture grossière)
• Du temps

Ce qu'il faut faire :

1. Ajouter la quantité de café moulu dans la cafetière
2. Verser l'eau en deux étapes. Attention, l'eau ne doit pas être bouillante
3. Premier versement : verser la moitié de l'eau durant 1 minute à 1 minute 30. À l'aide d'une cuillère, casser la couche de marc en surface en refoulant plusieurs fois le café
4. Deuxième versement : verser le reste de l'eau et laisser infuser pendant 3 minutes en veillant à bien mouiller tout le café
5. Après avoir laissé infuser la boisson, filtrer puis servir