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- NOUVEAUTÉ
Pack de 2Kg+1Kg OFFERT Secret de Joris - Blend Maison
3XKG41305
Le café préféré de Franciele, chargée de notre contrôle qualité.
2 kilos achetés, le 3ème offert (Pack de 3 kilos)
"C'est le café que je recommande les yeux fermés. Ses notes de chocolat et de noisette lui confèrent une belle rondeur en bouche. En espresso, il révèle un équilibre remarquable entre finesse et intensité, sans aucune amertume. Sa polyvalence en fait également un allié idéal pour les préparations lactées."
64,53 €
- 35,00 €
99,53 €
35,00 €/kilo
Joris Pfaff
Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014
L'avis de Joris
Pour ce blend exclusif aux Cafés Pfaff, j'ai sélectionné avec soin les meilleurs arabicas d'Amérique du Sud. Chaque détail compte, jusqu'au transport à la voile, que nous avons choisi pour rester fidèles à nos valeurs de durabilité.
Pays producteur
Bolivie
Brésil
Colombie
Brésil
Colombie
Pays producteur
Bolivie
Brésil
Colombie
Brésil
Colombie
Altitude de plantation
> de 1000 m
Altitude de plantation
> de 1000 m
Méthode de cueillette
A la main
Méthode de cueillette
A la main
Traitement
Café Lavé
Traitement
Café Lavé
Type d'assemblage
100% Arabica
Type d'assemblage
100% Arabica
Torréfaction
Robe de moine
Torréfaction
Robe de moine
Intensité du café
n°3/5 : Équilibré
Intensité du café
n°3/5 : Équilibré
Types de café
Assemblage Maison
Café transporté à la voile
Café transporté à la voile
Types de café
Assemblage Maison
Café transporté à la voile
Café transporté à la voile
Notes aromatiques
Caramel
Chocolat au lait
Noisettes grillées
Chocolat au lait
Noisettes grillées
Notes aromatiques
Caramel
Chocolat au lait
Noisettes grillées
Chocolat au lait
Noisettes grillées
Famille aromatique
les Gourmands
Famille aromatique
les Gourmands
DLUO conseillée de 1 an
Découvrez en plus sur le transport à la voile
Chez les Cafés Pfaff, nous nous engageons à aller au-delà des démarches environnementales traditionnelles en menant des actions concrètes en faveur d’un avenir durable et responsable. Nous sommes fiers de proposer des cafés transportés par voie maritime, une solution qui réduit la pollution sonore en mer, utilise une énergie 100 % renouvelable et diminue significativement les émissions de CO2.
Nos assemblages café
Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite.
Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.
Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.
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