Bio Top - Blend Maison - café en grain


    Bio Top - Blend Maison - café en grain-5944
    • Bio Top - Blend Maison - café en grain-5944
    CG41091
    Note

    Une alliance de deux specialty coffee d'Amérique centrale : le Honduras pour sa touche boisée et sauvage et le Nicaragua pour son côté gourmand sur des notes de caramel et cacao. En tasse, il offre un résultat rond et boisé avec une belle longueur en bouche.

    Un assemblage biologique bien équilibré !


    7,10 € TTC - 10 %
    7,95 € TTC

    28.40€/kilo

    Existe aussi en :
    Conditionnement
    Remise en Sachet kg
    1 à 5kg6 à 11kg12kg +
    -5%-10%-15%
    Quantité
    En stock

    Joris Pfaff

    Joris Pfaff

    Vice Champion de France
    Torréfaction 2018
    Meilleur Blend Expresso 2017
    Meilleur Torréfacteur de France 2014

    L'avis de Joris

    Une attaque ronde, avec un corps intense et bien équilibré sur des notes boisées.


    Continent

    Amérique Centrale

    Pays producteur

    Honduras
    Nicaragua

    Altitude de plantation

    > de 1000 m   > de 1000 m

    Méthode de cueillette

    Manuelle et Sélective

    Traitement

    Café Lavé   Café Lavé

    Variété botanique

    100% Arabica

    Type de blend

    100% Arabica

    Torréfaction

    Robe de moine   Robe de moine

    Intensité du café

    Équilibré   Équilibré

    Scoring Q grader

    83/100

    Classification café

    Blend Maison

    Labels

    Certifié Bio   Certifié Bio

    Répertoire aromatique

    Boisé   Boisé
    Équilibré

    DLUO conseillée de 1 an


    Description

    Nos assemblages café

    Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite. 

    Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.

    Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.

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