Bio Top - Blend Maison - café moulu


Bio Top - Blend Maison - café moulu-5946
  • Bio Top - Blend Maison - café moulu-5946
CM41118
Note

Une alliance de deux specialty coffee d'Amérique centrale : le Honduras pour sa touche boisée et sauvage et le Nicaragua pour son côté gourmand sur des notes de caramel et cacao. En tasse, il offre un résultat rond et boisé avec une belle longueur en bouche.

Un assemblage biologique bien équilibré !


8,20 € TTC

32.80€/kilo

Existe aussi en :
Conditionnement
Mouture
Quantité
starVictime de son succès !

Joris Pfaff

Joris Pfaff

Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014

L'avis de Joris


Une attaque ronde, avec un corps intense et bien équilibré sur des notes boisées.

Continent
Amérique Centrale
Continent
Amérique Centrale
Pays producteur
Honduras
Nicaragua
Pays producteur
Honduras
Nicaragua
Altitude de plantation
> de 1000 m > de 1000 m
Altitude de plantation
> de 1000 m
Méthode de cueillette
Manuelle et Sélective
Méthode de cueillette
Manuelle et Sélective
Traitement
Café Lavé Café Lavé
Traitement
Café Lavé
Variété botanique
100% Arabica
Variété botanique
100% Arabica
Type de blend
100% Arabica
Type de blend
100% Arabica
Torréfaction
Robe de moine Robe de moine
Torréfaction
Robe de moine
Intensité du café
Équilibré Équilibré
Intensité du café
Équilibré
Scoring Q grader
83/100
Scoring Q grader
83/100
Classification café
Blend Maison
Classification café
Blend Maison
Labels
Certifié Bio Certifié Bio
Labels
Certifié Bio
Répertoire aromatique
Boisé
Équilibré Boisé
Équilibré
Répertoire aromatique
Boisé
Équilibré

DLUO conseillée de 1 an

Nos assemblages café

Véritable savoir-faire maison, la création de Blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs qui assemblent les origines café dans le but de créer un profil aromatique avec une signature gustative inédite. 

Afin que nos assemblages café soient équilibrés et harmonieux, nos torréfacteurs doivent composer avec de nombreux éléments : tels que l'altitude de la plantation, les conditions climatiques, les variétés de caféiers et les méthodes de traitement.

Façonnés avec passion, nos assemblages café mettent en valeur les spécificités aromatiques de leurs terroirs d'origine.

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