
Colombie BIO - La Pradera Tabi Honey - café en grain
- Bird Friendly
- Certifié Bio
NOUVEAUTÉ
Colombie BIO - La Pradera Tabi Honey - café en grain
|
En précommande
En cadeau avec votre machine : |
|
Le fruit d'une agriculture bio et durable sur une terre autrefois déforestée.
Ce café de terroir provient de la région de La Paz, à l'Ouest de la Bolivie. Les pratiques agricoles y sont encadrées par un cahier des charges exclusif, encourageant le reboisement et la culture raisonnée.
Il développe des notes consensuelles de cacao et de noisette.
35.60€/kilo
10% DU PRIX DE CE CAFÉ EST REVERSÉ À L'ASSOCIATION "COEUR DE FORÊT"
Notre label Bio Ethics Coffee, en partenariat avec l'association Cœur de Forêt, contribue aux actions environnementales de leur projet en Bolivie par le biais de dons, à hauteur de 10% du prix des cafés labellisés.
En soutenant l'association, nous participons ensemble à la lutte contre la déforestation et à la restauration des forêts.
Un café aux notes gourmandes et consensuelles de cacao et de noisette, parfait pour les amateurs d'expressos.
DLUO conseillée de 1 an
"Yungas" est le nom donné à cette zone géographique entre les terres andines et les forêts de l'Est. Il signifie "Terre tièdes" en quéchua et désigne cette vallée forestière à l'Ouest de la Bolivie. Son climat subtropical est variable, oscillant entre pluie et brouillard de décembre à mars et périodes plus sèches de juillet à septembre. Connue pour sa culture du café, cette région est également propice à la pousse de canne à sucre, de cacao, de bananes, de la coca, de papayes, de citrons et d'oranges. La très réputée "Route des Yungas", aussi appelée "Route de la mort", relie La Paz à Coroico sur 80 kilomètres. Extrêmement dangereuse, elle était particulièrement meurtrière il y a encore quelques années : 250 victimes en moyenne y périssaient chaque année.
Lors de leur dernier voyage sourcing, les équipes de notre importateur de café vert ont pu constater avec désarroi les conséquences désastreuses des précédents conseils de "consultants externes" : une forêt rasée, où l'on avait abandonné les méthodes de culture de la filière biologique pour augmenter les rendements. Elles ont alors décidé de mettre en place un cahier des charges précis, favorisant la reforestation et encourageant une culture raisonnée répondant à la certification biologique.
Vous devez être connecté pour enregistrer les produits de votre liste de souhaits.