Black expresso - Blend Maison - café moulu
Le blend de cafés en grains Black Expresso est composé de 70% Arabica et de 30% Robusta.
Autrefois nommé "Spécial Expresso", ce café est un assemblage exclusif de notre maître torréfacteur.
C'est un blend puissant réalisé sur une base de Moka Lekempti pour sa richesse aromatique et de Brésil Cerrado qui lui confère du corps et de la matière. Le tout est soutenu par un Robusta lavé du Vietnam de qualité supérieure afin de lui donner de la puissance sans excès d'amertume.
23.16€/kilo
Joris Pfaff
Torréfaction 2018
L'avis de Joris
Un nez racé avec un caractère massif et sauvage.
Une attaque corsée. L'intensité et la puissance du Vietnam sont bien présentes, le Brésil adoucit et se fusionne avec la complexité aromatique du Congo.
Idéal pour les amateurs d'expresso corsé à l'italienne, parfait en fin de repas.
DLUO conseillée de 1 an