Colombie BIO - Comuneros La Pradera - café moulu
Un micro lot équilibré, doux et gourmand, sourcé en direct de la ferme d'Oscar par Joris Pfaff.
Oscar Daza est l'un des rares producteurs de la région de Santander à vendre en direct le fruit de sa production. Ce café est le résultat de son travail groupé à celui de plusieurs autres fermes du même terroir : Aratoca.
Un café de spécialité consensuel, très bien équilibré, gourmand et doux. Labellisé Bird Friendly et Agriculture Biologique, ce café valorise son engagement envers la nature.
Certifié Con Manos de Mujeres, il aide également à créer des systèmes de production plus égalitaires entre les femmes et les hommes en apportant plus de reconnaissance à la place des femmes dans les productions.
35.80€/kilo
Joris Pfaff
Torréfaction 2018
L'avis de Joris
Une très belle acidité contrôlée associée à de délicates notes aromatiques de citron, de miel et d'agrumes.
Certifié Bio
Con manos de mujeres
Certifié Bio
Con manos de mujeres
Miel
Miel
DLUO conseillée de 1 an