Salvador - El Manzano Zéro Pesticide - café moulu

La production de café sans pesticide a un impact bénéfique considérable sur l'environnement et la santé des consommateurs. Elle implique de remplacer les produits chimiques par des alternatives naturelles plus saines et respectueuses des sols. En caféiculture, la production sans pesticide se traduit principalement par de l'agriculture préventive visant à contrôler les maladies avant qu'elles puissent se répandre en employant des techniques de tailles et des traitements naturels localisés. Pour Émilio Lopez, c'est aussi le choix d'une agriculture semi-mécanisée, de la préparation des sols, au semi en passant par le désherbage. Sa parcelle 0 pesticide fait l'objet d'une surveillance accrue dans le but de prévenir l'apparition de la rouille, de champignons ou de maladies.