Colombie BIO - Paramo Madre Tierra - café moulu
Un café organique produit par le peuple indigène Nasa We'Sx et sourcé en direct de la coopérative par Joris Pfaff.
Récolté par l'association Juan Tama, composée de 160 agriculteurs de la communauté indigène Nasa We'SX, ce café est cultivé dans une région éloignée et montagneuse. Ces fermiers pratiquent la permaculture et ont un lien spécial avec la Terre, garantissant grâce à leur culture, un café organique de haute qualité révélant des arômes de canne à sucre et de fruits rouges.
32.00€/kilo
Joris Pfaff
Torréfaction 2018
L'avis de Joris
Une attaque douce, un corps rond et équilibré sur des notes de canne à sucre et de fruits rouges. Un café généreux et agréable, qui a fait l’unanimité sur notre table de cupping et qui se déguste aussi bien en expresso qu'en méthode douce.
Premium et Micro-lot
Premium et Micro-lot
Fruits rouges
Fruits rouges
DLUO conseillée de 1 an