0
- NOUVEAUTÉ
A la main
Café Nature - Voie sèche
n°3/5 : Équilibré
Certifié Bio
les Gourmands
L'appellation Nekempte
Nekemte est une ville de l’ouest de l’Éthiopie, située dans la région du Wallaga, proche de la frontière soudanaise. C’est aussi le nom de cette appellation de café, cultivé dans un environnement riche où la caféiculture existe depuis plusieurs siècles. À l’origine consommé dans un cadre familial, le café de cette région a connu un véritable essor à la fin du XIXᵉ siècle, avec l’augmentation de la demande extérieure.
Les cafés dits Nekemte (en oromo) ou Lekempti (en amharique) sont des cafés natures, reconnus pour leur profil fruité et épicé. Ils se distinguent souvent par leurs fèves allongées appelées « long berry ». La région abrite également des variétés endémiques identifiées par le Jimma Research Center, telles que Sende, Haru 1, Challa et Manasibu.