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Mexique - Atzalantic Bio - café en grain
CG42256
Ce café certifié bio et équitable est cultivé par de petits producteurs de la coopérative GRAPOS, située dans les montagnes du Chiapas au Mexique. C'est un café qui se distingue par son équilibre.
7,80 €
TTC
31.20€/kilo
Joris Pfaff
Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014
L'avis de Joris
Offrant un profil doux et équilibré, il révèle des notes subtilement végétales et délicatement boisées.
Continent
Amérique du Sud
Continent
Amérique du Sud
Pays producteur
Mexique
Pays producteur
Mexique
Région de production
Chiapas
Région de production
Chiapas
Altitude de plantation
1100 à 1250 m
Altitude de plantation
1100 à 1250 m
Période de récolte
Novembre à Mars
Période de récolte
Novembre à Mars
Méthode de cueillette
Mécanisée
Méthode de cueillette
Mécanisée
Traitement
Café Lavé
Traitement
Café Lavé
Séchage
Sur Patios
Séchage
Sur Patios
Variété botanique
Arabica - Blend de variétés
Variété botanique
Arabica - Blend de variétés
Type d'assemblage
100% Arabica
Type d'assemblage
100% Arabica
Intensité du café
Equilibré
Intensité du café
Equilibré
Scoring Q grader
81/100
Scoring Q grader
81/100
Labels
Certifié Bio
Labels
Certifié Bio
Famille aromatique
Végétal
Famille aromatique
Végétal
DLUO conseillée de 1 an
Un terroir d'excellence
Situé entre 1100 et 1250 mètres d'altitude, le Chiapas bénéficie d'un climat tropical propice à l'épanouissement des caféiers. Les sols volcaniques d'une richesse exceptionnelle confèrent à ce café des arômes intenses et équilibrés.
Un engagement durable pour un avenir meilleur
Notre café est certifié bio et équitable. L'agriculture biologique respecte l'environnement et préserve la biodiversité. Le commerce équitable garantit un prix juste aux producteurs et leur permet d'améliorer leurs conditions de vie. La coopérative GRAPOS s'engage également à soutenir et à former les caféiculteurs.
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