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- NOUVEAUTÉ
Blend de l'Automne édition 2025 - Blend Maison - café en grain
CG42477
Édition limitée : cédez à la gourmandise...
Les premiers frissons d’automne se glissent dans l’air… et soudain, votre tasse de café devient votre meilleure alliée. Éthiopie et Salvador s’y rencontrent, fusionnant dans un équilibre délicat et réconfortant. Des saveurs de chocolat s'épanouissent, portées par des accents fruités qui adoucissent l'instant, et vous enveloppent d'une chaleur rassurante. Entre nous... qui pourrait résister à ce petit plaisir ?
8,75 €
TTC
- 10 %
9,75 €
TTC
35.00€/kilo
Existe aussi en :
Joris Pfaff
Vice Champion de France
Torréfaction 2018
Torréfaction 2018
Meilleur Blend Expresso 2017
Meilleur Torréfacteur de France 2014
L'avis de Joris
Dans cette nouvelle création maison, le fondant du caramel se marie à la richesse du chocolat et à la vivacité des fruits rouges. Un équilibre de saveurs qui réconforte, apaise et recharge vos batteries. Exactement le café dont on rêve lorsque l'automne s'installe.
Continent
Afrique
Amérique Centrale
Amérique Centrale
Continent
Afrique
Amérique Centrale
Amérique Centrale
Pays producteur
Ethiopie
Salvador
Salvador
Pays producteur
Ethiopie
Salvador
Salvador
Région de production
Apaneca Ilamatepec
Jimma
Jimma
Région de production
Apaneca Ilamatepec
Jimma
Jimma
Producteur
Emilio Lopez
Khalid Shifa
Khalid Shifa
Producteur
Emilio Lopez
Khalid Shifa
Khalid Shifa
Plantation
Beshasha Badiya
El Manzano Estate
El Manzano Estate
Plantation
Beshasha Badiya
El Manzano Estate
El Manzano Estate
Altitude de plantation
1350 m à 2000 m
Altitude de plantation
1350 m à 2000 m
Période de récolte
Décembre à Mars
Novembre à Janvier
Novembre à Janvier
Période de récolte
Décembre à Mars
Novembre à Janvier
Novembre à Janvier
Méthode de cueillette
A la main
Méthode de cueillette
A la main
Traitement
Café Nature - Voie sèche
Traitement
Café Nature - Voie sèche
Séchage
Lits de séchage
Séchage
Lits de séchage
Variété botanique
Arabica - Heirloom
Pacas
Pacas
Variété botanique
Arabica - Heirloom
Pacas
Pacas
Intensité du café
n°3/5 : Équilibré
Intensité du café
n°3/5 : Équilibré
Scoring Q grader
83/100
Scoring Q grader
83/100
Types de café
Assemblage Maison
Types de café
Assemblage Maison
Notes aromatiques
Caramel
Chocolat
Fruits rouges
Raisin noir
Chocolat
Fruits rouges
Raisin noir
Notes aromatiques
Caramel
Chocolat
Fruits rouges
Raisin noir
Chocolat
Fruits rouges
Raisin noir
Famille aromatique
les Fruitésles Gourmands
Famille aromatique
les Fruités
les Gourmands
les Gourmands
DLUO conseillée de 1 an
L’art du Blend au rythme des saisons
Véritable savoir-faire maison, la création de blend est l’un des nombreux talents de nos torréfacteurs, qui associent avec précision les meilleures origines pour offrir une signature gustative inédite.
Chaque saison, nos experts sélectionnent des cafés d’exception pour concevoir des assemblages équilibrés et harmonieux. Ils tiennent compte de multiples éléments : altitude des plantations, conditions climatiques, variétés de caféiers et méthodes de traitement.
Pensés pour s’accorder parfaitement à chaque période de l’année, nos cafés de saison dévoilent des profils aromatiques en résonance avec leurs saveurs. Fraîcheur et vivacité au printemps, douceur et réconfort en hiver… Chaque tasse reflète l’essence même de la saison.
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