Éthiopie - Yirgacheffe Chelbesa Gedeo Bio - café en grain
L'un des meilleurs cafés Éthiopiens.
Son appellation « Yirgacheffe » est réputée dans le monde entier pour offrir les meilleurs cafés d’Éthiopie. Originaire du village de Chelbesa, ce café pousse à environ 2 000 mètres d’altitude, en semi-forêt, proche de cultures vivrières comme le bananier. Collecté auprès de producteurs soucieux de préserver l’environnement, il saura ravir les papilles en quête de finesse.
Joris Pfaff
Torréfaction 2018
L'avis de Joris
Un café d'exception avec des notes de fruits jaunes confits, de pêche et d'abricot.
Arabica - Heirloom
Arabica - Heirloom
Terroir
Terroir
DLUO conseillée de 1 an