Papouasie - Okapa Roots BIO - café en grain

    Papouasie - Okapa Roots BIO - café en grain-5957
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    • Papouasie - Okapa Roots BIO - café en grain-5956
    CG42143

    Évadez vous à l'autre bout du monde avec ce café consensuel.

    La région d’Okapa fait partie des hautes terres de Papouasie Nouvelle Guinée. Ici, les vallées d’altitude sont recouvertes de caféiers sous ombrage et connaissent des conditions climatiques particulières permettant aux cerises de développer avec subtilité la richesse aromatique de leur terroir. Grâce à son équilibre, ce café sera la valeur sûre d'une dégustation réussie.

    Certifié biologique - Score 83/100

    7,91 € TTC

    31.64€/kilo

    Existe aussi en :
    Conditionnement
    Remise en Sachet kg
    1 à 5kg6 à 11kg12kg +
    -5%-10%-15%
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    En stock

    Joris Pfaff

    Joris Pfaff

    Vice Champion de France
    Torréfaction 2018
    Meilleur Blend Expresso 2017
    Meilleur Torréfacteur de France 2014

    L'avis de Joris

    Agréable et consensuel, cet arabica sera parfait pour une dégustation en expresso.

    Continent

    Océanie

    Pays producteur

    Papouasie

    Région de production

    Okapa

    Altitude de plantation

    1 900 - 2 000 m

    Période de récolte

    Mai à Septembre

    Méthode de cueillette

    Manuelle et Sélective

    Traitement

    Café Lavé   Café Lavé

    Variété botanique

    100% Arabica

    Scoring Q grader

    83/100

    Classification café

    Certifié Bio

    Labels

    Certifié Bio   Certifié Bio

    Répertoire aromatique

    Gourmand   Gourmand
    Équilibré

    DLUO conseillée de 1 an


    Description

    La région et les producteurs

    La Papouasie-Nouvelle-Guinée est une moitié de l'île de la Nouvelle-Guinée, située dans l'archipel mélanésien. Elle est considérée, dans son ensemble, comme la troisième plus grande île au monde après l'Australie et le Groenland.

    Dans la partie est de Nouvelle-Guinée, environ un million de personnes subvient à ses besoins grâce à la filière café. Souvent regroupés par tribu, dans de petits villages, ces petits producteurs s'organisent le plus souvent en coopératives. Roots, est l'une d'entre elles. Ce réseau de 1 590 agriculteurs est le fournisseur du café que nous vous proposons.

    Le relief vallonné, l'ombrage des forêts, la haute altitude ainsi que le climat humide font de la région d'Okapa l'endroit idéal pour cultiver des cafés de qualité.

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